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Porree kartoffel suppe
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Kartoffelwürfel und Lauch bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten. 2. Brühe und Sahne angießen. Kartoffel-Porree-Suppe mit Salz, Pfeffer sowie frisch.
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Die Kartoffel schälen und in würfelig schneiden. Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Porree und Zwiebel darin 10 Minuten bei kleiner Hitze anschwitzen.
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Unser beliebtes Rezept für Kartoffel-Porree-Suppe und mehr als weitere kostenlose Rezepte auf
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Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und würfeln. · Butterschmalz im Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten.
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Suppe vom Herd nehmen, fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sahne leicht anschlagen und, bis auf 2 Esslöffel zum Anrichten, in die Suppe rühren. Suppe nochmals kurz erwärmen. Mit einem Klecks Sahne, Kartoffelstücken und Porreestreifen in tiefen Tellern anrichten.
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Brühe und Sahne angießen. Kartoffel-Porree-Suppe mit Salz, Pfeffer sowie frisch abgeriebenem Muskat würzen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Erneut abschmecken und sofort servieren.
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Rør i det undervejs, så det ikke brænder på. Tilsæt hønsefond (eller bouillon) og fløde, og kog videre i cirka minutter indtil porrer og kartofler er helt møre. Men kog heller ikke unødvendigt længe, da det går ud over smagen. Blend din kartoffel porre suppe i gryden med en stavblender, så den bliver helt jævn.
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1 kg kartoffel, skåret i tern; 3 porre, skåret i ringe; 1,20 liter grøntsagsbouillon; 1 knivspids vaniljepulver; 0,50 dl piskefløde; 0,50 appelsin, saften herfra; 1 spsk olivenolie; sort peber, friskkværnet; salt; Til servering; 3 skiver rugbrød, skåret i tern og ristet i smør; 3 spsk græskarkerner, ristet i smør. omas porreesuppe
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